Kohti kevyempää oloa

DSC_0236
DSC_0228
DSC_0238
Päätin ennen joulua, että ottaisin itseäni heti uudenvuodenaaton jälkeen hieman niskasta kiinni ja karsisin ruokavaliotani yhä puhtaammaksi. Ja sen nyt tein. Kaikki herkut ja ylimääräiset sattumat tulevat pysymään poissa maaliskuun puoliväliin saakka, jonka jälkeen niitä otetaan syksyä fiksummin ja minimalistisemmin takaisin mukaan. Ensimmäinen viikko tällä tiellä alkaa olla nyt takana ja täytyy sanoa, että tämä tulee kyllä todella tarpeeseen. Vaikka koenkin elämäntapojeni olevan päällisin puolin varsin hyvät, on pieni ”puhdistautuminen” näin joululoman jälkeen ehdottomasti paikallaan. Mistään radikaaleista elämäntapamuutoksista tai tiukasta laihdutuskuurista ei nyt siis tietenkään ole kyse, vaan tarkoituksenani on parantaa olotilaani entistä paremmaksi puhtaamman ruokavalion avulla. Miksi? Koska oloni on ollut todella turvonnut ja tukkoinen viime aikoina, sekä kaipaan todella paljon kevyemmän tuntuista kroppaani, jossa minulla on energinen olo.

Ravitsemuksen lisäksi olen kiinnittänyt tietysti huomiota myös liikuntaan ja uneen. Syksyn pitkäkestoisen sairastelun jälkeen pääsin joulukuussa normaaliin tahtiin salitreenien pariin ja on ollut ihanaa tehdä kunnon hikitreenejä 1,5 kuukauden tauon jälkeen. Salin ohella olen myös palannut lenkkipoluille, joissa tamppaan pääsääntöisesti yhdessä koiramme Lennin kanssa. Hän on onneksi sen verran energinen tapaus pieneksi koiraksi, että lenkit voivat olla pitkäkestoisia! Tämän lisäksi olen ajatellut palata takaisin uimahallille, sillä innostuin kovasti Savonlinnassa asuttujen vuosien aikana uimaan matkaa. Olen löytänyt siitä itselleni sopivan liikuntamuodon, joka toimii ehdottomasti hyvänä vastapainona salitreenille. Unen ja levon suhteen olen nykyään myös entistä fiksumpi – en tingi treenivapaista enkä pitkistä yöunista lainkaan sekä sallin itselleni päiväunet, jos niitä tarvitsen.

Vaikka tätä hieman puhtaampaa ruokailua on takana vasta viikko, on oloni ollut sekä fyysisesti että henkisesti heti energisempi ja parempi. On ollut jälleen palkitsevaa huomata, että kuinka pienetkin muutokset voivat saada olotilassa paljon aikaiseksi lyhyessäkin ajassa. Tämä ruokavalio on myös haastanut innovatiivisuuttani ja kekseliäisyyttäni keittiössä, sillä tykkään kehitellä lautaselleni aina jotain erilaista. Vaikka puhtaasta ruoasta onkin kyse, se ei automaattisesti tietenkään tarkoita tylsää ja mielikuvituksetonta. Mausteilla, yrteillä ja raaka-aineita vaihtelemalla saadaan aikaiseksi loputon määrä erilaisia reseptejä! Niitä tulen takamaan teille täällä myöhemmin.

Aloititteko tekin vuotenne kevyemmin? Lähdittekö tekemään elämäntapoihin remonttia vai jatkatteko samaan tapaan kuin aikaisemminkin? 🙂

Energista sunnuntaita! xx
T. Tua

 

Vuonna 2017, minä lupaan..

DSC_0187
Tuntuu ihan hurjalta, että pian vuosi 2016 alkaa olla taputeltuna. Kuluneeseen vuoteen on mahtunut jälleen aivan huikeita juttuja, ja jos johonkin teemaan tämän vuoden kiteyttäisin, se olisi rakkaus. Tuoreimpana mielessäni loistaa tietysti viimeviikkoinen kihlaus, joka takasi unohtumattoman loppuvuoden. Tämän lisäksi yksi vuoden kohokohdista on ollut totta kai koiramme Lennin saapuminen, jota odottelimme vuosi sitten tähän aikaan todella kuumeisesti. Nyt tuo pieni pallero on viihdyttänyt arkeamme olemassaolollaan jo 11 kuukautta! Tavallaan tuntuu kuin Lenni olisi ollut meillä hetken – tavallaan taas siltä kuin se olisi ollut vierellä aina. Vuoden 2016 hienoihin hetkiin kuului myös paluumuutto Savonlinnasta Kuopioon, sekä hyvän ystäväni häät, jotka olivat ystäväpiirissäni ensimmäiset. Näiden lisäksi myös perheen ja ystävien läsnäolo on ollut tietysti aivan korvaamatonta vuoden jokaisena päivänä.

Näin vuoden viimeisimpinä päivinä innostuin lukemaan tekstini tasan vuoden takaa. Rehellisesti sanottuna en edes muistanut, mitä olin tuohon tekstiin kirjoittanut. Teksti piti sisällään asioita kuluneesta vuodesta sekä pieniä lupauksia vuodella 2016. Tekstiä lukiessa oli ilo huomata, että olin noista lupauksista useita onnistunut toteuttamaankin. Olen muun muassa muistanut nauttia hetkistä; olen ollut kiitollinen ja tuntenut onnellisuutta joka päivä. En ehkä koko päivää, mutta joka päivä.

DSC_0198
DSC_0177Perinnettä jatkaakseni, olen päättänyt kirjoittaa myös tänään pieniä lupauksia tulevalle vuodelle.

Vuonna 2017, minä lupaan:

Tehdä enemmän hyviä tekoja muiden ihmisten hyväksi.

Opetella valmistamaan lisää etnisiä ruokia.

Lukea enemmän kirjoja – siis muitakin kuin koulu- ja keittokirjoja.

Antaa yhden kehun päivässä: sekä itselleni että jollekin toiselle.

Käydä joogatunnilla.

Suosia yhä enemmän paikallis- ja sesonkituotteita.

Vältellä kaikkien turhien ostosten tekemistä.

Lasketella ja hiihtää pitkästä aikaa!

Olla stressaamatta turhista asioista.

Rakastaa.

Tänä vuonna odotan uutta, tulevaa vuotta tavallista enemmän. Vuosi 2017 kuulostaa jotenkin raikkaalta ja tervetulleelta – odotan jo malttamattomana, mitä kaikkea se tuo tullessaan.
Odotan myös innolla pian koittavaa uudenvuodenaattoa,
jonka kulkua muuten pystytte seuraamaan Snapchatin kautta! Ylläpidän tämän viikon Fitfashionin Snapchat -tiliä (fitfashionfi); tulkaa seuraamaan! xx
T. Tua

Hän kysyi ja minä vastasin kyllä!

DSC_0174

Oloni on ollut nyt kaksi päivää hyvin onnellinen. Hymy on ollut herkässä, vatsanpohjassa on ollut hieman perhosia ja rakkauden tunne on suorastaan pursunnut minusta ulos. Syy siihen lienee jo ylläolevan kuvan ja otsikon perusteella selvä; olemme menneet Juhan kanssa kihloihin! Herra pisti parastaan keskiviikkona minun ollessa muutaman tunnin poissa kotoa. Hän oli järjestänyt kotiimme täydellisen illallisen, jossa kaikki pienetkin yksityiskohdat oli otettu huomioon. Hän oli ostanut kukkia maljakkoon, sytyttänyt kynttilöitä palamaan, ostanut lempiviiniämme, kattanut pöydän juhlavaksi ja valmistanut taivaallista ruokaa. Juha oli miettinyt kaiken tarkkaan ja tehnyt kosinnasta hyvin meidän näköisemme – intiimin ja kauniin. <3

Joulu on siis jo tähän mennessä ollut hyvin edellisistä poikkeava ja se tulee varmasti olemaan aina tärkeä ja unohtumaton. Meistä on mahtavaa päästä juhlistamaan tätä kihlausta huomenna myös perheidemme kanssa! He ovat kaikki olleet todella innoissaan uutiset kuullessaan.

Tämän postauksen myötä toivotan teille kaikille oikein ihanaa ja rauhallista joulua! xx
Nauttikaa läheisten seurasta, syökää ja ottakaa rennosti.
T. Tua

 

JOULUPÖYDÄN TARJOTTAVAT

DSC_6404
Joulussa parhainta on ehdottomasti perheen kanssa oleminen sekä jouluruoasta nauttiminen. Jokavuotiset samat rituaalit ovat ihan parhaita: aamupala syödään myöhään ja se koostuu riisipuurosta kanelin ja sokerin kera. Taustalla kuuluvat joko joululaulut tai televisiosta tulevat jouluohjelmat. Tämän jälkeen yleensä ulkoillaan tai käydään harrastamassa jotain liikuntaa isoveljeni kanssa, jotta koko päivä ei menisi ihan ylensyömiseksi. Päivällistä syödään isovanhempien kera, ja illalla saunotaan joulusaunassa, pelataan lautapelejä ja nautitaan hyvistä juustoista keksien kera. Tunnelma on pitkin päivää ihanan rento ja kepeä.

DSC_6406
DSC_6410
DSC_6405
Joulupöydän tarjottavat ovat meidän perheessämme hyvin perinteiset ja valmistamme niistä jokaisen itse. Olemme tehneet viime vuosina valmistuksen suhteen pientä työnjakoa: leivomme yhdessä karjalanpiirakat pari päivää ennen jouluaattoa, ukki vastaa joulukinkusta paistosta, iskä hoitaa lämmin- ja kylmäsavulohen valmistuksen, äiti tekee laatikkoruoat (ja muut jouluvalmistelut) ja minä teen sinapin, erilaiset lisukkeet ja usein myös jälkiruoan. Tämän työnjaon ansiosta joulupöytä notkuu montaa eri herkkua, eikä kukaan liki 10-henkisestä seurueestamme joudu potemaan suurta joulustressiä.

Omatekoiset kastikkeet ja lisukkeet tuovat ruokiin juhlan tuntua. Koko porukkamme suosikkeihin kuuluu etenkin kotitekoinen sinappi, jonka resepti on pysynyt viimeisten vuosien ajan samana. Tämän reseptin tarkkaa alkuperää en edes muista, mutta suurinosa kotitekoisista sinapeista muistuttaa rungoltaan hyvin paljon toisiaan. Kotitekoisen sinapin valmistaminen on helppoa ja se sopii myös mainiosti joululahjaksi pukinkonttiin!

Resepti kotitekoiseen sinappiin:

1,5 dl sinappijauhetta
1,5 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 kananmuna
1 tl etikkaa
1 rkl konjakkia

Laita liesi lämpenemään. Sekoita sinappijauhe ja sokeri kattilassa. Lisää kerma ja muna joukkoon. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se alkaa saostua ja lopulta kiehahtaa. Nosta sinappi pois liedeltä ja anna sen hetki jäähtyä. Lisää joukkoon etikka ja konjakki, annostele se kauniisiin lasipurkkeihin ja anna sen jäähtyä purkeissa kokonaan. Säilytä sinappi jääkaapissa.

Mitä ruokia teidän joulupöydän tarjottaviin kuuluu? Perinteisiä vai kenties joitain muita tarjottavia?
Ihanaa sunnuntaita ja leppoisaa joulun odotusta! xx
T. Tua